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    真空油炸機是同步精度高運轉平穩巢穴。真空油炸技術是在20世紀60年代末和70年代初興起的群禽兽,開始時用于油炸馬鈴薯片肯德基,得到了比一般傳統油炸工藝具有更好品質的產品你太吵,後來又有人用它干燥果片乎落。80年代以後你体质,該技術發展的更快明天醒,應用更加廣泛中时带。
    先進的真空油炸機油炸溫度應低于95℃好多银,避免了上一代真空油炸(80~120℃)溫度過高產生廢油的問題您终于。由于真空油炸溫度較低略微点,用電作為加熱手段是不可取的起散,會因高溫產生大量的廢油招呼都,這在果蔬脆片設備行業標準內有明確規定人组织。同時大產能的立式真空油炸機弊病很多几颗,脫油和給熱均會產生嚴重的問題世无争,致使果蔬脆片產品初期膨化不好撞右边,含油率過高学校外,大產能的立式真空油炸機工業化尚不成熟索性都。
    加工食品類型︰編輯
    ?水果類︰隻果他呐、獼猴桃市内、香蕉被化去、木菠蘿合拢、柿子多实力、草莓养好、葡萄我神、桃他美人、梨等;
    ?蔬菜類︰西紅柿这招、紅薯摇晃我、土豆无视它、四季豆点滴、大蒜小弱水、胡蘿卜按说学、青椒叔叔拿、南瓜功、洋蔥等;
    ?干果類︰大棗犀身上、花生等;
    ?水產品及畜禽肉類等太阳神。
    主要特點編輯
    1陌怀、加熱你喝、油炸种哭笑、儲油震荡开、脫油你火舞、脫水理浑、油過濾一體化設計卡一下,在真空下連續性完成像阻塞,產品含油量低熟人哪,產品處于負壓狀態真可,在這種相對缺氧的條件下進行食品加工我一样,可以減輕甚至避免氧化作用(例如脂肪酸敗知道儿、黴促褐變和其他氧化變質等)所帶來的蜗滦模害逃逃。在負壓狀態我眼尖,以油作為傳熱媒介金属,食品內部的水分(自由水和部分結合水)會急劇蒸發而噴出空回,使組織形成疏松多孔的結構;
    2起折腾、自動控制溫度和壓力(真空度)狼圾,無過熱单人玩、無過壓更放松,確保產品質量和安全生產;
    3钱花、脫油采用變頻調速王腰间,適合含油率低和含油率高的所有產品;
    4虎睡觉、油水分離系統可將蒸發的水油冷卻分離吃惊道,減少水循環的污染确死,提高水的反復使用率感觉都,減少油的損耗;
    5锤、油過濾系統︰上下油罐地触动、雙室加熱系統忽视、單獨控制加熱年轻、油炸時循環過濾油迷域中,使油脂始終保持清潔脚面上,且減少了油的浪費;
    6恋、該機采用不銹剛材料制成经受,具有工效高他赶过、性能穩定狐狸喊、安裝使用方便等特點揍一顿。

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